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Wildkräuterführungen für Entdecker und Genießer

Wir lieben wildes Grün, weil nichts so großzügig ist wie die Natur. Sie beschenkt uns mit Farben, Aromen, Geschmack und mit wertvollen Vitalstoffen.

Das Wissen zur Anwendung, Zubereitung und zur Wirkung der Wildkräuter, ist uns heute leider weitgehend verloren gegangen. Einen Teil davon möchten wir in unseren Wildkräuterführungen weitergeben.

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Wer sind wir

Katja

Schon als kleines Mädchen sammelte ich mit meinem Opa Rudolf in den Schneeberger Wiesen verschiedene Wildkräuter. Diese Wildkräuter haben wir getrocknet. Daraus entstanden Tee´s und der Kräuterstrauß für Maria Himmelfahrt die „Wörzbörde“. Von da an begann meine Leidenschaft zu den Wildkräutern.

Mario

Während meiner Zeit als zweiter Küchenchef im Berliner Restaurant Harlekin begann die Leidenschaft für die essbaren Wildkräuter. „Kräuter Hans“ versorgte uns damals mit fantastischen Wildkräutern noch nie gehörten Wildbeeren und frischem Wildobst. Für mich ein komplett neues Gebiet. Ich musste unbedingt mehr darüber wissen.


Zahlreiche Wildkräuterführungen brachten uns immer wieder einen Schritt weiter. Im Sommer 2018 haben wir uns bei Dipl. Biol. Joachim G. Raftopoulo von der Kräuterschule Franken zum geprüften Wildkräuterführer weitergebildet.

Unsere Wildkräuterführung

Bei der Vielfalt an Wildkräutern und Gehölzen, die wir in unseren Wiesen, Wäldern und Auen finden, ist es nicht einfach den Überblick zu behalten. Darum widmen wir uns einer überschaubaren Zahl von Pflanzen. Die Teilnehmer haben so die Möglichkeit sich intensiv mit den einzelnen Pflanzen auseinander zu setzen und diese auch wirklich wiederzuerkennen.

Während unserer Führungen gehen wir durch Wald und Wiese. Denken Sie bitte an entsprechende Kleidung, Schuhwerk und an etwas zu trinken. Planen Sie für eine Führung ca. 2,5 Stunden ein.

Aktuelle Termine und Treffpunkt

Unsere Wildkräuterführungen finden in Amorbach und Umgebung statt. Der Treffpunkt ist bei uns zuhause in der Klostersteige 17A in Amorbach. Falls wir uns an einem anderen Ort treffen geben wir Bescheid.

Der Preis beträgt 25,00 € pro Person.

Die Führungen finden von 14:00 bis ca. 16:30 Uhr statt.

Termine:

Samstag, 18. April 2020

Samstag, 16. Mai 2020

Samstag, 04. Juli 2020

Weitere Termine werden hier kurzfristig veröffentlicht.

Kräuterführungen ganz privat

Ab einer Teilnehmerzahl von 6 Personen, organisieren wir für Sie und Ihre Freunde eine private Wildkräuterführung

Kräuterführungen als Geschenk

Als Geschenk können wir gerne einen Gutschein für eine Wildkräuterführung im Wert von 25,00 € ausstellen. Schreiben Sie uns eine E-Mail mit Ihren Wünschen oder rufen Sie uns an.

kontakt@wildundgruen.com

Telefon 09373 529059

Kontakt

wild und grün

Katja und Mario Marschall

Klostersteige 17a
63916 Amorbach

Tel.: 09373 529059
kontakt@wildundgruen.com